Crepes de copos de avena

De vez en cuando a mi gusta desayunar algo diferente que tortitas de arroz o yogur con fruta. Esta receta de crepes de copos de avena con pasta de chocolate es casera y delicioso! Sin gluten y sin lactosa. 

Que necesitas para 6 crepes:

  • 50 gramos copos de avena 

  • 2 huevos

  • 2 plátanos 

  • 1/2 aguacate

  • 50 gramos chocolate 72% de cacao o más

  • 1 cucharita de canela

  • aceite de coco o mantequilla para freír

  • pizca de sal

Corta un plátano en trozos. Haga esto junto con los huevos y la harina de avena en una taza de medir. Revuelva con sal y canela. Tritura hasta que tengas una mezcla suave.

 

Calentas una sartén con el aceite o la mantequilla y haga 6 crepes pequeños.

 

Derrite 100 gramos de chocolate (au bain marie) en un bol sobre la cacerola con el agua caliente. Añades una cuchara de aqua caliente para que se derrite mas rápido  


Mientras tanto, cortes el último plátano en rodajas. La mitad del plátano añades al chocolate con la mitad del aguacate. Tritura hasta que tengas una mezcla suave.

 

Reparte el resto del plátano y la pasta de chocolate sobre los crepes.

♥ Tip: Te gusta más sabor de chocolate? Siempre puedes añadir polvo de cacao a la pasta de chocolate.

con chocolate!

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Sabine Leijten | De KoelkastCoach

Sabine Leijten es Nutricionista Ortomolecular

"La mission de la Coach De La Nevera es ayudar a todo el mundo para que desarrollan una alimentación saludable!"

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